Un pan eterno, ¿ciencia o metafísica?
La casa de las ciencias de A Coruña convoca anualmente el Premio Luis Freire de investigación científica. Jorge López, alumno de tercero de Enseñanza Secundaria Obligatoria, participó en el mismo, respondiendo a una inquietud que relacionaba la ciencia con las creencias populares. Una tradición anti...
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2005 |
| País: | España |
| Institución: | Ministerio de Educación y Formación Profesional (MEFP) |
| Repositorio: | Redined. Red de Información Educativa |
| OAI Identifier: | oai:redined.educacion.gob.es:11162/22060 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11162/22060 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | educación científica actividades escolares investigación experimental experiencia de laboratorio método activo La Coruña |
| Sumario: | La casa de las ciencias de A Coruña convoca anualmente el Premio Luis Freire de investigación científica. Jorge López, alumno de tercero de Enseñanza Secundaria Obligatoria, participó en el mismo, respondiendo a una inquietud que relacionaba la ciencia con las creencias populares. Una tradición antigua dice que el pan que se lleva a la 'Fiesta del Padre Eterno' de Quintela de Humoso, en Viana do Bolo (Ourense), nunca se estropea y es imperecedero. Algunas roscas se han conservado durante décadas. No convencido por la explicación metafísica decidió diseñar y realizar un experimento sencillo en laboratorio sometiendo a diversas muestras de pan a condiciones variables de temperatura y humedad. La investigación recibió el primer premio del certamen científico, y su impacto social en el entorno fue importante. La dialéctica entre ciencia y fe, como en muchas ocasiones, levantó ampollas. |
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