Laboratorio gastronómico de camino a Las Torcas

[ES] Este proyecto de ubica en las Torcas, un paisaje donde predomina la plantación de olivos y que presenta una suave pendiente en dirección de la localidad de Campillo de Altobuey. Desde este emplazamiento podremos disfrutar de unas magníficas vistas hacia la urbe urbana de Campillo. El programa q...

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Detalhes bibliográficos
Autor: Labrouzi Labid, Salma
Formato: tesis de maestría
Fecha de publicación:2023
País:España
Recursos:Universitat Politècnica de València (UPV)
Repositorio:RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
Idioma:español
OAI Identifier:oai:riunet.upv.es:10251/201966
Acesso em linha:https://riunet.upv.es/handle/10251/201966
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Paisaje
Laboratorio gastronómico
Bóveda
Plataforma
Ladrillo
Huerto
Landscape
Gastronomic laboratory
Vault
Platform
Brick
Orchard
PROYECTOS ARQUITECTONICOS
URBANISTICA Y ORDENACION DEL TERRITORIO
Máster Universitario en Arquitectura-Màster Universitari en Arquitectura
Descrição
Resumo:[ES] Este proyecto de ubica en las Torcas, un paisaje donde predomina la plantación de olivos y que presenta una suave pendiente en dirección de la localidad de Campillo de Altobuey. Desde este emplazamiento podremos disfrutar de unas magníficas vistas hacia la urbe urbana de Campillo. El programa que se desarrollará será el del laboratorio gastronómico. La propuesta consta de un restaurante, un equipamiento y alojamientos dispersos. Estas tres áreas se situarán más o menos cerca del camino de acceso en función del grado de privacidad de cada uso del programa. Como principal objetivo se ha pretendido crear unas instalaciones que atraigan a personas de fuera, reactivando la economía del pueblo y generando nuevos puestos de trabajo y riqueza a raíz de nuestro equipamiento. En cuanto a la forma, se ha planteado cubrir los espacios principales mediante bóvedas, generando una imagen más orgánica. Para trabajar sobre el terreno en pendiente, se plantean una serie de plataformas de hormigón que ¿flotan¿ sobre este, encima de las cuales situaremos nuestro proyecto. Como material principal para nuestra propuesta se ha escogido el ladrillo cerámico, con tonalidades parejas a las de la zona.

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