Processing of edible films based on nanoreinforced gelatinized starch

5th International Conference on Bio-Based and Biodegradable Polymers (BIOPOL) Ubicación: ‏ San Sebastian, SPAIN Fecha: ‏ OCT, 2015

Detalles Bibliográficos
Autores:	Sessini, Valentina\|\|\|0000-0003-1205-4586, Arrieta, Marina Patricia, Kenny, José María, Peponi, Laura
Tipo de recurso:	artículo
Fecha de publicación:	2016
País:	España
Institución:	Universidad de Alcalá (UAH)
Repositorio:	e_Buah Biblioteca Digital Universidad de Alcalá
Idioma:	inglés
OAI Identifier:	oai:ebuah.uah.es:10017/43760
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10017/43760 https://dx.doi.org/10.1016/j.polymdegradstab.2016.02.026
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Starch Starch nanocrystals Catechin Edible films Biodegradability Química Chemistry

Descripción
Sumario:	5th International Conference on Bio-Based and Biodegradable Polymers (BIOPOL) Ubicación: ‏ San Sebastian, SPAIN Fecha: ‏ OCT, 2015