Tackling proteome changes in the longissimus thoracis bovine muscle in response to pre-slaughter stress
13 páginas, 5 figuras, 4 tablas
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/124552 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/124552 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Pre-slaughter stress biomarkers Bos taurus DFD meat Longissimus thoracis Proteome Relative change measure |
| Resumo: | 13 páginas, 5 figuras, 4 tablas |
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