Estudio comparativo de la regulación del vino ecológico en las principales zonas vitivinícolas del mundo
[ES] Cada vez le damos más importancia a los ingredientes de los productos alimentarios que consumimos. En esta tendencia, destaca el incremento de las ventas de los productos ecológicos en muchos mercados, y también del vino ecológico. Dado que el vino se produce y consume en países diversos, se ha...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de documento: | dissertação |
| Data de publicação: | 2022 |
| País: | España |
| Recursos: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
| Repositório: | RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
| Idioma: | espanhol |
| OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/188357 |
| Acesso em linha: | https://riunet.upv.es/handle/10251/188357 |
| Access Level: | Acceso aberto |
| Palavra-chave: | Labeling Vino ecológico Producción Certificación Etiquetado. Organic wine Production Certification ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA Máster Universitario en Enología-Master Universitari en Enologia |
| Resumo: | [ES] Cada vez le damos más importancia a los ingredientes de los productos alimentarios que consumimos. En esta tendencia, destaca el incremento de las ventas de los productos ecológicos en muchos mercados, y también del vino ecológico. Dado que el vino se produce y consume en países diversos, se hará un estudio comparativo de la regulación ecológica de algunas de las principales zonas vitivinícolas del mundo. Se analizarán diferentes ámbitos como la producción agrícola, la certificación, la elaboración del vino y el posterior etiquetado, para hacer comparaciones entre las diferentes normativas. |
|---|