Estrategias para optimizar la eficiencia de las granjas intensivas de vacas de leche
Satisfacer las necesidades crecientes de leche a nivel mundial implica inevitablemente, un aumento de la producción. Este incremento solo puede conseguirse a través de sistemas de gestión y manejo optimizados. A su vez, en el marco actual en el que se desarrolla la ganadería, en concreto de vaca lec...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Complutense de Madrid (UCM) |
| Repositorio: | Docta Complutense |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:docta.ucm.es:20.500.14352/4099 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14352/4099 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 637.1(043.2) Industria lechera Milk trade Ganado vacuno 3104.07 Ovinos |
| Sumario: | Satisfacer las necesidades crecientes de leche a nivel mundial implica inevitablemente, un aumento de la producción. Este incremento solo puede conseguirse a través de sistemas de gestión y manejo optimizados. A su vez, en el marco actual en el que se desarrolla la ganadería, en concreto de vaca lechera y la situación tan complicada que atraviesa el sector, aumentar la producción con el mínimo coste (económico, social, animal y medioambiental) es fundamental, por lo que mejorar la eficiencia de las granjas se convierte en una necesidad. La eficiencia es un concepto muy general, pudiendo aplicarse a los distintos factores que influyen en la producción de leche y consiste en lograr los resultados deseados con los mínimos recursos posibles. El manejo reproductivo es uno de los factores más importantes, ya que la producción de leche en sí misma está ligada a la reproducción. La eficiencia reproductiva exige mejorar la fertilidad, disminuir los días abiertos y el porcentaje de pérdida de la gestación. No existe una herramienta universal para mejorarla, sino que cada veterinario, de entre todas las herramientas de manejo reproductivo disponibles, debe escoger las que mejor se adapten a cada granja, considerando los animales, el manejo general, su producción, las características ambientales y los costes, para optimizar el nivel de eficiencia, lo que, por otro lado, también implica una constante formación... |
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