Effects of High Copper Supplementation from Different Sources on the Productive Performance and Intestinal Microbiota of Broilers and Pigs, and Its Environmental Dimension
El coure (Cu) ha guanyat una atenció important com a substitut dels antibiòtics a causa de les seves propietats antimicrobianes i la seva capacitat de millorar el rendiment dels animals quan s'alimenta més enllà del requisit mínim. Tanmateix, la ingesta excessiva de Cu pot provocar danys cel·lu...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | España |
| Institución: | CBUC, CESCA |
| Repositorio: | TDR. Tesis Doctorales en Red |
| OAI Identifier: | oai:www.tdx.cat:10803/690685 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10803/690685 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Monogàstric Monogástrico Monogastric Coure Cobre Growth performance Copper Ciències Experimentals 637 |
| Sumario: | El coure (Cu) ha guanyat una atenció important com a substitut dels antibiòtics a causa de les seves propietats antimicrobianes i la seva capacitat de millorar el rendiment dels animals quan s'alimenta més enllà del requisit mínim. Tanmateix, la ingesta excessiva de Cu pot provocar danys cel·lulars en generar radicals lliures que causen estrès oxidatiu i disfunció hepàtica en animals. A més, complementar les dietes dels animals amb metalls pesants com el Cu augmenta la probabilitat de co-seleccionar i mobilitzar gens de resistència als antibiòtics, cosa que podria conduir a la difusió de la resistència als antibiòtics en humans. Encara existeixen moltes llacunes de coneixement sobre les fonts de Cu existents al mercat i el paper que tenen en el rendiment dels animals, el seu mecanisme d'acció i la dimensió ambiental de la suplementació d'alt Cu. Aquest doctorat. tesi dirigida a investigar els efectes de la suplementació elevada de Cu de diferents fonts sobre el rendiment productiu i la microbiota intestinal de polls d'engreix i porcs, i la dimensió ambiental. Al manuscrit I, vam realitzar un experiment per investigar els efectes de dues fonts de Cu, CuSO4 o Cu2O, a tres nivells d'inclusió sobre el rendiment del creixement i la microbiota intestinal dels polls d'engreix. L'estudi tenia com a objectiu determinar l'impacte de la suplementació d'alt Cu en polls d'engreix amb enteritis necròtica mitjançant la reutilització de deixalles velles. També vam investigar la resistència antimicrobiana mitjançant l'anàlisi de mostres d'excrements. Les nostres troballes suggereixen que l'addició de 150 mg/kg de Cu a partir de Cu2O pot provocar alteracions en la microbiota intestinal, específicament mitjançant la regulació de la població bacteriana a l'ileon, cosa que pot proporcionar una explicació potencial per a la millora observada en el rendiment del creixement dels broilers. Al manuscrit II, vam explorar els efectes d'incloure un alt Cu (250 mg/kg) de CuSO4 o Cu2O a la dieta dels porcs en creixement sobre l'estrès oxidatiu, la inflamació, l'abundància de gens i la modulació microbiana. L'estudi va informar que afegir 250 mg/kg de Cu a partir de CuSO4 o Cu2O regula els gens implicats en la immunitat i el creixement i indueix canvis en la microbiota intestinal. Tanmateix, Cu2O indueix menys oxidació i inflamació sistèmiques en comparació amb CuSO4. Al manuscrit III, vam presentar els resultats d'un estudi, utilitzant les mateixes mostres fecals del manuscrit II, basat en un nou xip de gens de resistència metàl·lica HT-qPCR en combinació amb la seqüenciació d'amplicó del gen rRNA 16S i la tipificació de resistència fenotípica d'Escherichia coli (E. coli) aïllats. L'estudi tenia com a objectiu investigar els efectes de l'addició elevada de Cu de CuSO4 o Cu2O sobre el resistoma del metall bacterian de l'intestí del porc i l'assemblatge de la comunitat. Arribem a la conclusió que la suplementació d'alt Cu indica un baix risc de co-selecció d'ARG mitjançant mecanismes de co-resistència o resistència creuada, respectivament. Col·lectivament, aquesta tesi demostra que la suplementació d'alt Cu, especialment Cu2O, pot millorar el rendiment del creixement i alterar la microbiota intestinal i l'abundància de gens en animals. Tanmateix, també pot causar estrès oxidatiu i inflamació, que es poden mitigar per la font de Cu. A més, el risc potencial de co-selecció de gens de resistència als antibiòtics mitjançant suplements de Cu alt sembla ser insignificant. |
|---|