Reología de productos alimentarios

Detalles Bibliográficos
Autor: Quintáns Riveiro, Lourdes Consuelo
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación:2009
País:España
Institución:Universidad de Santiago de Compostela (USC)
Repositorio:Minerva. Repositorio Institucional de la Universidad de Santiago de Compostela
Idioma:español
OAI Identifier:oai:minerva.usc.gal:10347/2556
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10347/2556
Access Level:acceso abierto
Descripción
Descripción no disponible.

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