Cavalls participants en les festes patronals de Menorca: caracterització fisiològica de la resposta d'estrès i protocol d'avaluació del seu benestar
Els cavalls s’han utilitzat per a diverses finalitats al llarg de la història. Aquest fet, i motivat per un increment d’interès substancial per part de la societat en el benestar dels animals, ha propiciat en els últims anys l’estudi i caracterització de la resposta d’estrès que es genera en els ani...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | España |
| Institución: | CBUC, CESCA |
| Repositorio: | TDR. Tesis Doctorales en Red |
| OAI Identifier: | oai:www.tdx.cat:10803/688405 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10803/688405 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Cavall Caballo Horse Estrès Estrés Stress Benestar Bienestar Welfare Ciències de la Salut 619 |
| Sumario: | Els cavalls s’han utilitzat per a diverses finalitats al llarg de la història. Aquest fet, i motivat per un increment d’interès substancial per part de la societat en el benestar dels animals, ha propiciat en els últims anys l’estudi i caracterització de la resposta d’estrès que es genera en els animals destinats a participar en activitats recreatives. Des d’almenys el s. XIV a Menorca, cada estiu, se celebren les festes en honor als patrons dels pobles que conformen l’Illa, on el cavall n’és el protagonista principal. Durant les festes patronals els cavalls es poden exposar a una sèrie de factors que poden ser potencialment estressants. Conèixer quin és l’efecte d’aquesta exposició és una primera aproximació per determinar el grau d’impacte a nivell fisiològic que tenen les celebracions en els cavalls que hi participen. En el primer estudi de la present tesi doctoral es van mesurar les variacions estacionals de cortisol, testosterona i sulfat de deshidroepiandrosterona (DHEA-S) i les seves ràtios en pèl al llarg d’un any com a mesura retrospectiva de l’activitat dels eixos hipotalàmic-hipofisiari-adrenal i gonadal. Els resultats d’aquest estudi van mostrar un efecte estacional per totes les hormones avaluades i també per les seves ràtios. A diferència de l’observat en les concentracions de testosterona i DHEA-S, les concentracions de cortisol van mostrar un increment progressiu des de l’hivern fins a l’estiu. El segon estudi es va realitzar amb la finalitat d’estimar la resposta d’estrès a través de l’anàlisi del cortisol salival, plasmàtic, i un estudi hematològic complet durant una sessió d’entrenament estàndard per participar en les festes patronals de l’illa. Els resultats obtinguts van mostrar com les concentracions de cortisol salival i plasmàtic incrementaven significativament després d’una hora d’entrenament en comparació als nivells obtinguts previs a la sessió. Paral·lelament es va reportar el retorn de les concentracions de cortisol als seus nivells basals més ràpidament en saliva en comparació amb el plasma. Aquesta troballa suggereix l’ús de la saliva com una millor matriu per a monitorar el retorn als nivells de cortisol basal en cavalls exposats a un exercici. El tercer estudi tenia l’objectiu d’estimar la resposta d’estrès mitjançant l’anàlisi del cortisol salival en cavalls durant la celebració de les festes patronals de Maó (Menorca, Espanya). Per primera vegada, aquest estudi descrivia la resposta d’estrès generada per la participació dels animals en els actes. Els resultats van mostrar com les concentracions de cortisol salival augmentaven progressivament, assolint les concentracions màximes el segon dia de les celebracions, i tornant als valors basals l’endemà dels actes, suggerint les celebracions com un estressor agut i transitori. En quart lloc, es va dissenyar, adaptar i establir l’aplicació d’un protocol d’avaluació del benestar dels cavalls participats en les festes patronals de Menorca. Pel disseny del protocol es va realitzar una adaptació dels protocols prèviament validats per l’avaluació del benestar de cavalls utilitzats per activitats recreatives i esportives i que tractés de garantir un enfocament holístic que comprengués les diferents dimensions del benestar animal. En el protocol proposat es van incloure 4 principis, 8 criteris i 16 indicadors basats en l’animal i l’ambient. En conclusió, la present tesi doctoral ofereix una base experimental per avaluar de forma objectiva la resposta d’estrès i el benestar de cavalls destinats a participar en activitats culturals i tradicionals. |
|---|