La importancia del sector del aguardiente en la vitivinicultura catalana de los siglos XVIII y XIX

Desde fines del siglo XVII la producción y exportación de aguardientes constituyó uno de los sectores más dinámicos de la economía catalana. A fines del siglo XVIII este comercio entró en crisis y cedió el protagonismo a las exportaciones de vino común. A lo largo del artículo, defendemos la hipótes...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Colomé Ferrer, Josep, Ferrer i Alòs, Llorenç, 1957-
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2020
País:España
Institución:Universidad de Barcelona
Repositorio:Dipòsit Digital de la UB
OAI Identifier:oai:diposit.ub.edu:2445/177818
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/2445/177818
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Indústria vitivinícola
Aiguardents
Història de l'agricultura
Catalunya
Wine industry
Liquors
History of agriculture
Catalonia
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