¿Qué raza elegir para la producción de bueyes?
17 páginas, 4 figuras, 7 tablas.
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| Fecha de publicación: | 2007 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
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¿Qué raza elegir para la producción de bueyes?Vieira, CeferinaCerdeño, Ana IsabelSerrano, EmmaLavín, PazMantecón, Ángel R.BueyesProducción17 páginas, 4 figuras, 7 tablas.En España existe una importante demanda tradicional de carne de buey, principalmente en restaurantes y tiendas especializadas. El presente estudio evalúa la calidad de la carne de bueyes de tres razas con diferencias en sus características productivas, cuando son explotados bajo un mismo sistema de producción...Peer reviewedInstituto Tecnológico Agrario de Castilla y León201020102007info:eu-repo/semantics/articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://hdl.handle.net/10261/29529reponame:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSICinstname:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)Españolhttp://www.itacyl.es/opencms_wf/opencmsinfo:eu-repo/semantics/openAccessoai:digital.csic.es:10261/295292026-05-22T06:33:51Z |
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