The Infestation of Olive Fruits by Bactrocera oleae (Rossi) Modifies the Expression of Key Genes in the Biosynthesis of Volatile and Phenolic Compounds and Alters the Composition of Virgin Olive Oil
17 Páginas.-- 5 Figuras.-- 1 Tabla
| Autores: | , , , , |
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| Formato: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | España |
| Recursos: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/282804 |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/10261/282804 https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85126042529 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palavra-chave: | Bactrocera oleae Lipoxygenase Olive Phenolic compounds Polyphenol oxidase Virgin olive oil Volatile compounds β-glucosidase |
| Resumo: | 17 Páginas.-- 5 Figuras.-- 1 Tabla |
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