La comunicación digital en nutrición creación de un modelo estratégico para la comunicación digital de guías alimentarias
Aquest treball investiga l'aplicació de les característiques definitòries de la comunicació digital a la comunicació nutricional, enquadrant aquest procés en el marc teòric interdisciplinari de la comunicació per a la salut, el periodisme digital especialitzat en salut, el màrqueting social i e...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Institución: | CBUC, CESCA |
| Repositorio: | TDR. Tesis Doctorales en Red |
| OAI Identifier: | oai:www.tdx.cat:10803/689168 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10803/689168 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Periodisme electrònic Mitjans de comunicació digitals Assessorament dietètic i nutricional Periodismo electrónico Medios digitales Asesoramiento dietético Electronic news gathering Digital media Nutrition counseling 65 |
| Sumario: | Aquest treball investiga l'aplicació de les característiques definitòries de la comunicació digital a la comunicació nutricional, enquadrant aquest procés en el marc teòric interdisciplinari de la comunicació per a la salut, el periodisme digital especialitzat en salut, el màrqueting social i el disseny web. Mitjançant una aproximació descriptiu-exploratòria del context digital i nutricional a Espanya i entrevistes en profunditat estructurades a experts en nutrició s'ha definit el marc conceptual per a la planificació d'estratègies de comunicació digital de Guies Alimentària Basada en Aliments (GABA), unes de les eines més utilitzades en comunicació i en educació nutricional. En el context desenvolupat pel marc conceptual, s'ha creat un model de comunicació digital de GABA constituït per dues eines: un Model tipus Canvas de planificació estratègica de la comunicació digital per a GABA adaptant el Business Model Canvas de Osterwalder i Pigneur (2010) y un qüestionari d'avaluació de GABA digitals, en línia amb el treball de Bermúdez-Tamayo et al. (2006) i amb els criteris, entre d’altres, de Web Mèdica Acreditada (COMB, 2012). Totes dues eines s'han validat mitjançant un Panell d'Experts en comunicació digital. Aquesta recerca ha evidenciat l'inexplotat potencial dels formats i canals digitals per a la comunicació en nutrició i proposa un marc conceptual i un model per a convertir-les en recursos actius en la formulació d'estratègies de promoció d'hàbits alimentaris saludables. Aquest treball impulsa el plantejament de noves línies de recerca per a la conceptualització i implementació de tecnologies i estratègies digitals en comunicació per a la salut. |
|---|