Extracto de oleuropeína en alimentación animal
España destaca por ser uno de los mayores productores de aceite de oliva y subproductos asociados. El extracto de oleuropeína obtenido a partir de las hojas presenta una alta capacidad antioxidante, así como interesantes efectos a nivel biológico como una rápida utilización de la glucosa. Los estudi...
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Complutense de Madrid (UCM) |
| Repositorio: | Docta Complutense |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:docta.ucm.es:20.500.14352/6725 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14352/6725 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Extracto de hoja de olivo oleuropeína alimentación animal Olive leaves extract oleuropein animal feeding Ganado porcino Nutrición y cuidado de los animales Producción animal 3104.08 Porcinos 3109.06 Nutrición 3104 Producción Animal |
| Sumario: | España destaca por ser uno de los mayores productores de aceite de oliva y subproductos asociados. El extracto de oleuropeína obtenido a partir de las hojas presenta una alta capacidad antioxidante, así como interesantes efectos a nivel biológico como una rápida utilización de la glucosa. Los estudios más recientes además apuntan a que determina cambios en el metabolismo de ácidos grasos y aminoácidos, y efectos sobre el control del stress en el animal. |
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