El mundo alimentario: creencias y ciencia
En muchos medios de comunicación on y off line, aparecen con frecuencia informaciones falsas y no contrastadas que condicionan el comportamiento alimentario en un entorno muchas veces crítico con la ciencia y todo ello en contradicción con las normas y recomendaciones de las instituciones y los orga...
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) |
| Repositorio: | UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:upcommons.upc.edu:2117/336722 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/2117/336722 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Sistema alimentario Fake news Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura |
| Sumario: | En muchos medios de comunicación on y off line, aparecen con frecuencia informaciones falsas y no contrastadas que condicionan el comportamiento alimentario en un entorno muchas veces crítico con la ciencia y todo ello en contradicción con las normas y recomendaciones de las instituciones y los organismos internacionales. La formación de la pòblación en temas alimentarios debe preparar a las generaciones futuras para el desarrollo de un espíritu crítico basado en la comprobación y la coherencia. |
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