Lipase-Catalyzed Synthesis of Fatty Acid Esters of Trisaccharides

First Online: 15 August 2018.-- Sandoval G. (eds).

Detalles Bibliográficos
Autores:	González-Alfonso, José L., Casas-Godoy, Leticia, Arrizón, Javier, Arrieta-Baez, Daniel, Ballesteros Olmo, Antonio, Sandoval, Georgina, Plou Gasca, Francisco José
Tipo de recurso:	otro
Estado:	Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación:	2018
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/169516
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/169516
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Lipases Acylation Sugar esters Transesterification Regioselectivity Surfactants Maltotriose 1-Kestose

Descripción
Sumario:	First Online: 15 August 2018.-- Sandoval G. (eds).