La Gastronomía de México: identidad cultural desvalorada en el ámbito del turismo mexicano
Los objetivos de este trabajo son, en primer lugar, determinar si la gastronomía mexicana es considerada como producto relevante dentro de la gama del turismo cultural ofertado por México al mundo. En segundo lugar, indicar el puesto ocupado por la gastronomía mexicana en el conjunto de elementos co...
| Author: | |
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| Format: | master thesis |
| Publication Date: | 2011 |
| Country: | España |
| Institution: | Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya) |
| Repository: | Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya |
| OAI Identifier: | oai:recercat.cat:10256/10111 |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10256/10111 |
| Access Level: | Open access |
| Keyword: | Turisme i gastronomia Tourism and gastronomy Turisme cultural -- Mèxic Heritage tourism -- Mexico |
| Summary: | Los objetivos de este trabajo son, en primer lugar, determinar si la gastronomía mexicana es considerada como producto relevante dentro de la gama del turismo cultural ofertado por México al mundo. En segundo lugar, indicar el puesto ocupado por la gastronomía mexicana en el conjunto de elementos considerados como turismo cultural ofertado por México al mundo. Y en tercer lugar, dar a conocer el grado de utilización que tienen las páginas Web de turismo de las entidades federativas de México |
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