Toward predictive food process models: a protocol for parameter estimation
14 pages, 11 figures, 2 tables
| Autores: | , , , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/307404 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/307404 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Model identification Experimental design Food process engineering Identifiability Parameter estimation |
| Sumario: | 14 pages, 11 figures, 2 tables |
|---|