Bienestar Animal en la Acuicultura de Peces

La acuicultura de peces genera situaciones de estrés que disminuyen las condiciones de bienestar animal y el rendimiento económico del cultivo. En este artículo exponemos dos posibilidades para la atenuación del estrés en la dorada (Sparus aurata L.), una de las especies emblemáticas de la acuicultu...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Jerez-Cepa, Ismael|||0000-0003-4072-1630, Ruiz-Jarabo, Ignacio|||0000-0002-3918-0921, Mancera, Juan M|||0000-0003-0751-5966
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:2019
País:España
Institución:Universitat Autònoma de Barcelona
Repositorio:Dipòsit Digital de Documents de la UAB
Idioma:español
OAI Identifier:oai:ddd.uab.cat:216071
Acceso en línea:https://ddd.uab.cat/record/216071
https://dx.doi.org/urn:doi:10.5565/rev/da.463
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Bienestar
Estrés
Acuicultura
Dorada
Atenuación
Aditivos
Anestésicos
Welfare
Stress
Aquaculture
Gilthead seabream
Attenuation
Additives
Anesthetics
Descripción
Sumario:La acuicultura de peces genera situaciones de estrés que disminuyen las condiciones de bienestar animal y el rendimiento económico del cultivo. En este artículo exponemos dos posibilidades para la atenuación del estrés en la dorada (Sparus aurata L.), una de las especies emblemáticas de la acuicultura nacional y europea.