Unravelling the multi-scale structure of cell walls from edible seaweed species and the impact of processing treatments

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Detalles Bibliográficos
Autores: Vega Gómez, Laura M., Torrego Moreno, Elena, Cebrián Lloret, Vera, Castanedo, María, Martínez, Juan Carlos, Recio, Isidra, Martínez Sanz, Marta
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2025
País:España
Institución:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/395137
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/395137
https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/105009467020
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Cell walls
Extraction
Polysaccharides
SAXS
Seaweeds
polysaccharides
cell walls
Descripción
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