La visión extranjera de la cultura gastronómica y la mesa hispana en el siglo XVII
VI Encuentro de Jóvenes Investigadores en Historia Moderna, Santiago de Compostela, 17 - 19 de marzo de 2022, Universidad de Santiago de Compostela.
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| Tipo de recurso: | otro |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/371510 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/371510 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Historia gastronómica costumbres viajeros España siglo XVII History gastronomy travelers Spain 17th Century Modern history European history |
| Sumario: | VI Encuentro de Jóvenes Investigadores en Historia Moderna, Santiago de Compostela, 17 - 19 de marzo de 2022, Universidad de Santiago de Compostela. |
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