Studies of the Microbiological and Physico-Chemical Composition of Goat ́s Milk from North-Western Spain

P. 39-44

Detalhes bibliográficos
Autores:	Ramos Pereira, Juliana, Rios, Edson Antonio, Rodríguez Calleja, José María, Santos Buelga, Jesús Ángel, López Díaz, Teresa María
Formato:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2019
País:	España
Recursos:	Universidad Rey Juan Carlos
Repositorio:	BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León
OAI Identifier:	oai:buleria.unileon.es:10612/11126
Acesso em linha:	http://hdl.handle.net/10612/11126
Access Level:	acceso abierto
Palavra-chave:	Tecnología de los alimentos Leche España Cabras 3309 Tecnología de Los Alimentos

Descrição
Resumo:	P. 39-44