Manuel pratique d'analyse des vins : fermentatio, alcoolisation, falsifications : procédés pour les reconnaitre
Amb propaganda ed.
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | libro |
| Fecha de publicación: | 1888 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) |
| Repositorio: | UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC |
| Idioma: | francés |
| OAI Identifier: | oai:upcommons.upc.edu:2099.4/1475 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/2099.4/1475 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Vi -- Anàlisi Vinicultura Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària |
| Sumario: | Amb propaganda ed. |
|---|