Análisis sensorial: los aromas terciarios del vino

Artículo publicado en revista de divulgación.

Bibliographic Details
Author: Vilanova de la Torre, María del Mar
Format: article
Publication Date:2007
Country:España
Institution:Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repository:DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:oai:digital.csic.es:10261/46855
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/46855
Access Level:Open access
Keyword:Análisis sensorial
Vino
Aromas terciarios
Description
Summary:Artículo publicado en revista de divulgación.

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