Development of innovative analytical strategies for the geographical and varietal authentication of food products highly susceptible to fraud
Programa de Doctorat en Alimentació i Nutrició
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| País: | España |
| Institución: | CBUC, CESCA |
| Repositorio: | TDR. Tesis Doctorales en Red |
| OAI Identifier: | oai:www.tdx.cat:10803/694363 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10803/694363 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Denominacions d'origen Denominaciones de origen Marks of origin Fruita seca Frutos secos Dried fruit Oli d'oliva Aceite de oliva Olive oil Quimiometria Quimiometría Chemometrics Ciències de la Salut 663/664 |
| Sumario: | Programa de Doctorat en Alimentació i Nutrició |
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