Animal-based stress indicators to assess the effectiveness of nutritional and management strategies that improve animal welfare in nursery pigs
L'estrès és una resposta natural dels organismes vius per a recuperar l'equilibri després d'haver estat exposats a un factor estressant. No obstant això, les condicions intenses en els sistemes de producció porcina sovint descuren les necessitats naturals i el benestar dels porcs, la...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| País: | España |
| Institución: | CBUC, CESCA |
| Repositorio: | TDR. Tesis Doctorales en Red |
| OAI Identifier: | oai:www.tdx.cat:10803/693110 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10803/693110 |
| Access Level: | acceso embargado |
| Palabra clave: | Benestar animal Animal Welfare Bienestar animal Estres en porcs Pig stress Estrés en cerdos Comportament animal Animal behavior Comportamiento animal Ciències de la Salut 619 |
| Sumario: | L'estrès és una resposta natural dels organismes vius per a recuperar l'equilibri després d'haver estat exposats a un factor estressant. No obstant això, les condicions intenses en els sistemes de producció porcina sovint descuren les necessitats naturals i el benestar dels porcs, la qual cosa genera diversos problemes relacionats amb l'estrès. Aquests factors estressants poden tenir efectes perjudicials en el benestar dels porcs, la productivitat i la sostenibilitat del sistema de producció. És essencial monitorar i comprendre l'impacte de l'estrès en els porcs sense interrompre les seves rutines diàries ni comprometre el seu benestar. L'objectiu principal d'aquesta tesi doctoral va ser investigar com els garrins en l'etapa de transició (des del deslletament fins al dia 42 després del deslletament) responen als principals factors d'estrès en els sistemes de producció porcina. L'objectiu és identificar indicadors d'estrès pràctics i sensibles per a monitorar el benestar dels garrins. Els principals factors d'estrès en la producció porcina inclouen temperatures elevades que causen estrès per calor, espais sobrepoblats i alteració de les jerarquies socials que condueixen a l'estrès social, i l'impacte de patògens, al·lergògens i desafiaments del sistema immunològic que causen estrès relacionat amb el sistema immunològic. Per a aconseguir aquest objectiu, es van revisar indicadors d'estrès comuns, mètodes de mesurament i models d'estrès experimentals a través d'una revisió sistemàtica de la literatura. Posteriorment, es van desenvolupar i es van provar models d'estrès experimentals amb càrregues d'estrès lleus, amb l'objectiu d'obtenir respostes d'estrès mesurables i minimitzar els impactes negatius en el benestar i la integritat física dels garrins. A més, es van seleccionar indicadors d'estrès, com biomarcadors i respostes conductuals, de la literatura per a provar la seva sensibilitat i confiabilitat en la detecció de respostes d'estrès causades per estímuls d'estrès lleus. Amb l'objectiu de triar indicadors el menys invasius possible per a la integritat física dels garrins. Per al model d'estrès per calor, els garrins van ser assignats a un grup de control o a un grup d'estrès per calor. Els garrins estressats per calor van ser exposats a condicions càlides i humides, cosa què va resultar en respostes fisiològiques i conductuals observables que reflectien l'impacte de l'estrès. En el model d’estrès social, es van realitzar dos assajos modificant la jerarquia social per a examinar els efectes social dintre del corral dels garrins. Si bé els nivells d'agressió es van monitorar fàcilment, els biomarcadors no van detectar de manera efectiva els efectes de l'estrès causat per l'agressió. Finalment, es van realitzar quatre assajos per a induir estrès immunològic a través de desafiaments oxidatius, amb l'objectiu d'identificar el procediment adequat (és a dir, la dosi de l'estimulador immunològic i l'edat dels garrins en el moment del desafiament) i els indicadors per a monitorar el dany oxidatiu en els garrins. Les respostes conductuals van mostrar una alta sensibilitat per a detectar el dany oxidatiu quan es va provocar. El principal resultat d'aquesta tesi doctoral és la proposta d'un sistema de monitoratge de l'estrès basat en l'aplicació de diferents indicadors, aprofitant la sensibilitat i les mesures remotes, l'especificitat dels biomarcadors i la precisió de l'expressió gènica. Aquest sistema té com a objectiu monitorar amb precisió l'impacte de diferents factors d'estrès en la integritat i el benestar dels porcs. |
|---|