Polymorphism and crystallization behaviour of triacylglycerols. From pure components to mixtures rich in oleic acid
Programa de Doctorat en Ciències de la Terra
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2022 |
| País: | España |
| Institución: | CBUC, CESCA |
| Repositorio: | TDR. Tesis Doctorales en Red |
| OAI Identifier: | oai:www.tdx.cat:10803/675001 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10803/675001 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Cristal·lografia Cristalografía Crystallography Polimorfisme (Cristal·lografia) Polimorfismo (Cristalografía) Polymorphism (Crystallography) Mescles Mezclas Mixtures Lípids Lípidos Lipids Triglicèrids Triglicéridos Triglycerides Ciències Experimentals i Matemàtiques 548 |
| Sumario: | Programa de Doctorat en Ciències de la Terra |
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