Fatty acid ethyl esters (FAEE) in virgin olive oil: A shorter and full validated approach as an alternative to the EU Official Method

8 Páginas.-- 5 Tablas.-- 1 Figura

Detalles Bibliográficos
Autores:	Gómez-Coca, R. B., Pérez Camino, María del Carmen, Brereton, Paul, Bendini, Alessandra, Gallina Toschi, Tullia, Moreda, Wenceslao
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2022
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/275125
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/275125 https://api.elsevier.com/content/abstract/scopus_id/85132904058
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Fatty acid ethyl esters Fraud detection Method validation OLEUM Olive oil Soft deodorization

Descripción
Sumario:	8 Páginas.-- 5 Tablas.-- 1 Figura