Models under uncertainty to support sow Herd management in the context of the pork supply chain
En els últims anys s'ha observat un canvi radical en l'estructura del sector porcí.<br/>Les explotacions porcines estan sent cada vegada més especialitzades i la grandària<br/>de les seves operacions ha anat en augment. A més, les explotacions porcines<br/>modernes estan...
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2010 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat de Lleida (UdL) |
| Repositorio: | Repositori Obert UdL |
| OAI Identifier: | oai:repositori.udl.cat:10459.1/63757 |
| Acceso en línea: | http://www.tdx.cat/TDX-1222110-180735 http://hdl.handle.net/10803/8253 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | optimization planing production herd management sow farms Estadística i Investigació Operativa 311 51 |
| Sumario: | En els últims anys s'ha observat un canvi radical en l'estructura del sector porcí.<br/>Les explotacions porcines estan sent cada vegada més especialitzades i la grandària<br/>de les seves operacions ha anat en augment. A més, les explotacions porcines<br/>modernes estan tendint a integrar i coordinar les seves operacions en Cadenes de<br/>subministrament del sector porcí (PSC en anglès). L'objectiu general de la tesi va<br/>ser formular un conjunt de models per a donar suport a la gestió del ramat de truges<br/>reproductores i la producció de garrins dintre d'un context de cadena de<br/>subministrament, donant respostes pràctiques a preguntes rellevants sovint<br/>preguntades per qui prenen les decisions. Així les principals decisions estratègiques<br/>i tàctiques relacionades amb la gestió del ramat de truges reproductores i la<br/>producció de garrins en un context de cadena de subministrament (PSC) van ser<br/>considerades.<br/>Bàsicament quatre models sota incertesa van ser desenvolupats. El primer va ser la<br/>formulació d'un programa lineal d'un model semi-Markovià per al disseny de les<br/>instal·lacions de granges. Es va mostrar que la distribució del ramat basada en<br/>estats fisiològics i moviments entre instal·lacions fou útil pel càlcul dels espais<br/>necessaris per a cada instal·lació. La formulació va considerar les recents<br/>regulacions de la Unió Europea relacionades amb el benestar animal i el cost de les<br/>instal·lacions. Continuant amb aspectes relacionats amb el benestar animal, es va<br/>desenvolupar un marc per a la integració dels senyals clínics dintre d'un model de<br/>reemplaçament. Aquest model correspon a un procèss Markovià jeràrquic multinivell,<br/>que a més realitza una actualització de dades a través de xarxes Bayesianas.<br/>Els resultats van mostrar com la incorporació dels senyals clínics en els models de<br/>reemplaçament ha dut a millors polítiques de selecció a través d'una eficient<br/>detecció de truges reproductores febles en el ramat. Els dos models següents<br/>formulats sota un horitzó temporal finit han mostrat la distribució o estructura del<br/>ramat evolutionant cap a l'estat estable. Variacions temporals en paràmetres o<br/>pertorbacions transitòries van ser representades a través de models d'horitzó finit<br/>on diferents escenaris van capturar la incertesa del sistema. L'ús de Programació lineal va permetre explícitament incorporar restriccions de ramat més fàcilment que<br/>en una formulació amb Processos de decisió de Markov. Finalment el model de<br/>programació estocàstica de dues etapes amb recurs va mostrar ser una eina factible<br/>per a tractar amb la incertesa del sistema a través d'escenaris. Beneficis addicionals<br/>van ser la compra de verres, la planificació de la producció i decisions de<br/>reemplaçament, tot sota un esquema d'horitzó de temps rodant.<br/>Avui dia, amb l'actual estructura del sector, és raonable pensar en models capaços<br/>de resoldre amb major precisió els problemes que afecten a dos o més etapes de la<br/>cadena, i integrar-los a tots en algun sistema d'informació, amb la finalitat de<br/>millorar la gestió global de la cadena. Els models presentats en aquesta tesi són<br/>eines adequades per a plantar cara a les principals decisions estratègiques i<br/>tàctiques de la gestió del ramat de truges reproductores i la producció de garrins en<br/>un context de PSC |
|---|