Valorization of mushroom by-products for sustainability: exploring antioxidant and prebiotic properties
14 p.-6 fig.-2 tab.
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2025 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/389099 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/389099 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Antioxidant By-products Extracts Food Mushrooms Prebiotic |
| Sumario: | 14 p.-6 fig.-2 tab. |
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