Experimentos de consumo en Cataluña en el marco del proyecto Vinovert (INTERreg – Sudoe)
Los mercados del vino en Europa afrontan nuevas exigencias de demanda en materia de medioambiente y de salud. Ante este reto, el sector de la viña y el vino necesita explorar la viabilidad técnica y económica de una disminución importante del uso de pesticidas, así como la reducción de los aditivos...
| Autores: | , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) |
| Repositorio: | UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:upcommons.upc.edu:2117/358494 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/2117/358494 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Wine industry Agrotech Vi--Indústria i comerç Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Aspectes econòmics |
| Sumario: | Los mercados del vino en Europa afrontan nuevas exigencias de demanda en materia de medioambiente y de salud. Ante este reto, el sector de la viña y el vino necesita explorar la viabilidad técnica y económica de una disminución importante del uso de pesticidas, así como la reducción de los aditivos enológicos |
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