Hacia los orígenes de la literatura gastronómica: el calendario de Ananio (fr. 5 West)
[ES] El fragmento 5 West de Ananio, un yambógrafo del siglo VI a.C., es probablemente el primer ejemplo de literatura gastronómica en Grecia. En él se mencionan diversos alimentos indicando el mejor momento del año para su consumo, lo que lo convierte en un verdadero calendario gastronómico. Este te...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2003 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad del País Vasco |
| Repositorio: | Addi. Archivo Digital para la Docencia y la Investigación |
| OAI Identifier: | oai:addi.ehu.eus:10810/9416 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10810/9416 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | literatura griega poesía griega arcaica historia de la alimentación Ananio greek literature archaic greek poetry food history Ananius LANGUAGE AND LINGUISTICS |
| Sumario: | [ES] El fragmento 5 West de Ananio, un yambógrafo del siglo VI a.C., es probablemente el primer ejemplo de literatura gastronómica en Grecia. En él se mencionan diversos alimentos indicando el mejor momento del año para su consumo, lo que lo convierte en un verdadero calendario gastronómico. Este tema será después particularmente importante en la medicina dietética, reapareciendo también en el personaje del cocinero-médico en la comedia. |
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