Un pistrinum en el ager de Olissipo. El complejo artesanal del asentamiento rural de Freiria (Cascais, Portugal)

Se presentan las evidencias de una instalación productiva vinculada al artesanado alimentario. Esta se ubica en la parte artesanal del asentamiento rural de Freiria (Santo Domingo de Rana, Cascais). Además de un análisis arquitectónico y diacrónico del espacio se estudian funcionalmente todas sus pa...

Full description

Bibliographic Details
Authors: Bustamante Álvarez, Macarena, Cardoso, Guilherme
Format: article
Status:Published version
Publication Date:2019
Country:España
Institution:Universidad de Sevilla (US)
Repository:idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
OAI Identifier:oai:idus.us.es:11441/86612
Online Access:https://hdl.handle.net/11441/86612
https://doi.org/10.12795/spal.2019.i28.07
Access Level:Open access
Keyword:Asentamiento rural
Freiria
Lusitania
Artesanado
Officina
Panadería
Rural settlement
Handcraft
Bakery
Description
Summary:Se presentan las evidencias de una instalación productiva vinculada al artesanado alimentario. Esta se ubica en la parte artesanal del asentamiento rural de Freiria (Santo Domingo de Rana, Cascais). Además de un análisis arquitectónico y diacrónico del espacio se estudian funcionalmente todas sus partes intentando definir ante qué estamos y la función artesanal a la que se asocia. También se plantea una aproximación cronológica a este lugar que se alza como un unicum en el extremo más occidental de la provincia de la Lusitania.

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