Residuos de productos lácteos y de grasa de carne en dos recipientes cerámicos de la Edad del Bronce del Valle Medio del Duero

A través de análisis por cromatografía de gases-espectrometría de masas y del estudio de las reacciones inmunoquímicas de la caseína, se ha logrado identificar el residuo de sendos vasos cerámicos del horizonte inicial de Cogotas I de la provincia de Valladolid: un preparado de leche con cereales y...

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Bibliographic Details
Authors: Guerra Doce, Elisa, Delibes de Castro, Germán, Rodríguez Marcos, José Antonio, Crespo Díez, Manuel, Gómez Pérez, Alicia, Herrán Martínez, José Ignacio, Tresserras Juan, Jordi, Matamala Mellín, Juan Carlos
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Publication Date:2011
Country:España
Institution:Universidad de Valladolid
Repository:UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
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