Desarrollo de procesos enzimáticos selectivos para aplicaciones nutricionales
76 páginas, 20 figuras. Tesis en español e inglés (Resumen y Conclusiones)
Detalles Bibliográficos
| Autor: |
Baeza Jiménez, Ramiro |
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| Tipo de recurso: | artículo
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| Fecha de publicación: | 2013 |
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| País: | España |
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| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
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| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
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| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/101489 |
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| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/101489
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| Access Level: | acceso abierto |
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| Palabra clave: | Procesos enzimaticos |
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