Agro-industrial protein waste and co-products valorization for the development of bioplastics: Thermoprocessing and characterization of feather keratin/gliadin blends

This article belongs to the Special Issue Advanced Materials, Technologies, and Innovations in Food Packaging towards Sustainability.

Detalles Bibliográficos
Autores:	López de Dicastillo, Carol, Gómez Estaca, Joaquín, López-Carballo, Gracia, Gavara, Rafael, Hernández Muñoz, Pilar
Tipo de recurso:	artículo
Estado:	Versión publicada
Fecha de publicación:	2023
País:	España
Institución:	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Repositorio:	DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
OAI Identifier:	oai:digital.csic.es:10261/338349
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/10261/338349
Access Level:	acceso abierto
Palabra clave:	Feather keratin Wheat gliadins Packaging Biopolymer Valorization

Descripción
Sumario:	This article belongs to the Special Issue Advanced Materials, Technologies, and Innovations in Food Packaging towards Sustainability.