Caracterización bioquímica y molecular de la carotenogénesis en frutos cítricos
Tesis doctoral. Universidad de Valencia, Depto de Medicina Preventiva y Alimentación; Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA CSIC), 2008
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2008 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/4256 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/4256 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Carotenos Cítricos Licopeno ciclasas Biosíntesis de carotenos |
| Sumario: | Tesis doctoral. Universidad de Valencia, Depto de Medicina Preventiva y Alimentación; Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA CSIC), 2008 |
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