Understanding consumers' perceptions to stimulate aquaculture fish consumption in Europe
Tesi en modalitat de compendi de publicacions
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) |
| Repositorio: | UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:upcommons.upc.edu:2117/408159 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/2117/408159 https://dx.doi.org/10.5821/dissertation-2117-408159 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Farmed fish Wild fish Behaviour Belief New product development Packaging Pescado de acuicultura Pescado salvaje Comportamiento Creencia Desarrollo de nuevos productos Envase Peix d'aqüicultura Peix salvatge Comportament Creença Desenvolupament de nous productes Envàs Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària |
| Sumario: | Tesi en modalitat de compendi de publicacions |
|---|