Actividad neuroprotectora de antocianidinas y leguminosas crudas y procesadas

El organismo humano mantiene un balance de óxido-reducción constante. La pérdida en este balance desemboca en un estado de estrés oxidativo, que no alcanza a ser compensado por los sistemas de defensa antioxidantes, causando daño en las células del organismo y por tanto, favoreciendo el desarrollo d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Castañar López Cid, Ana del
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación:2019
País:España
Institución:Universidad Complutense de Madrid (UCM)
Repositorio:Docta Complutense
Idioma:español
OAI Identifier:oai:docta.ucm.es:20.500.14352/16888
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14352/16888
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:582.736(043.2)
Leguminosa
Legumes
Botánica (Farmacia)
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