Nuevas estrategias de alimentación en el porcino ecológico
Este estudio se planteó para proponer una estrategia de alimentación de porcino ecológico, en las diferentes fases fisiológicas, usando ingredientes locales ecológicos. A partir del valor nutritivo de cereales (n = 22), subproductos de cereales (n = 4) y concentrados de proteína vegetal (n = 25) se...
| Autores: | , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | España |
| Institución: | Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya) |
| Repositorio: | Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya |
| OAI Identifier: | oai:recercat.cat:10459.1/65169 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10459.1/65169 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Porcs--Alimentació Bestiar--Cria i desenvolupament |
| Sumario: | Este estudio se planteó para proponer una estrategia de alimentación de porcino ecológico, en las diferentes fases fisiológicas, usando ingredientes locales ecológicos. A partir del valor nutritivo de cereales (n = 22), subproductos de cereales (n = 4) y concentrados de proteína vegetal (n = 25) se formularon dietas para las fases de lactación, gestación, lechones, crecimiento y acabado, ajustadas a las recomendaciones nutricionales españolas (FEDNA, convencional) y francesas (ITAB-IFIP, ecológicas). Solo en el caso de las recomendaciones francesas se han podido formular dietas prescindiendo de la soja y utilizando fuentes proteicas adaptadas al clima mediterráneo (alverjón, habas, guisantes y alholva) y cereales (centeno, trigo, cebada y triticale). En la valoración económica de las dietas (compra frente a autoproducción), resultaría más rentable un modelo de negocio con integración agropecuaria. Sería recomendable incrementar el porcentaje de forraje en algunas dietas de porcino (gestantes y engorde) y autoproducir una parte de los ingredientes. |
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