Sacristán Vega, N. (2015). Selección de cepas de Geotrichum candidum aisladas de quesos artesanales con vistas a la obtención de co-cultivos de interés tecnológico para la elaboración de quesos = Selection of Geotrichum candidum strains isolated from artisanal cheeses in order to obtain technologically useful co-starters to be used in cheese-making.

Sacristán Vega, Noelia. Selección De Cepas De Geotrichum Candidum Aisladas De Quesos Artesanales Con Vistas a La Obtención De Co-cultivos De Interés Tecnológico Para La Elaboración De Quesos = Selection of Geotrichum Candidum Strains Isolated From Artisanal Cheeses in Order to Obtain Technologically Useful Co-starters to Be Used in Cheese-making. 2015.

Sacristán Vega, Noelia. Selección De Cepas De Geotrichum Candidum Aisladas De Quesos Artesanales Con Vistas a La Obtención De Co-cultivos De Interés Tecnológico Para La Elaboración De Quesos = Selection of Geotrichum Candidum Strains Isolated From Artisanal Cheeses in Order to Obtain Technologically Useful Co-starters to Be Used in Cheese-making. 2015.