Multilocus typing of Lachancea thermotolerans for wine fermentation monitoring

Detalhes bibliográficos
Autores:	Vicente, Javier\|\|\|0000-0002-2129-6096, Navascués López-Cordón, Eva\|\|\|0000-0002-3185-2113, Benito Saez, Santiago\|\|\|0000-0002-1674-8246, Marquina Díaz, Domingo\|\|\|0000-0002-2528-0040, Santos de la Sen, Antonio\|\|\|0000-0002-1253-585X
Tipo de documento:	artigo
Data de publicação:	2022
País:	España
Recursos:	Universidad Politécnica de Madrid
Repositório:	Archivo Digital UPM
OAI Identifier:	oai:oa.upm.es:94021
Acesso em linha:	https://oa.upm.es/94021/
Access Level:	Acceso aberto
Palavra-chave:	Climate change wine acidity Lachancea thermotolerans genotyping fermentation

Descrição
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