Palma y Paredes, J. A. (2016). Efecto de incorporación de nata tratada por ultra alta presión de homogenenización en la elaboración de quesos maduros bajos en grasa.
Citación estilo ChicagoPalma y Paredes, Julio Andrés. Efecto De Incorporación De Nata Tratada Por Ultra Alta Presión De Homogenenización En La Elaboración De Quesos Maduros Bajos En Grasa. 2016.
Cita MLAPalma y Paredes, Julio Andrés. Efecto De Incorporación De Nata Tratada Por Ultra Alta Presión De Homogenenización En La Elaboración De Quesos Maduros Bajos En Grasa. 2016.
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