Enhancement of industrial pectin production from sugar beet pulp by the integration of surfactants in ultrasound-assisted extraction followed by diafiltration/ultrafiltration
Producción Científica
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Valladolid |
| Repositorio: | UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid |
| OAI Identifier: | oai:uvadoc.uva.es:10324/58518 |
| Acceso en línea: | https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2023.116304 https://uvadoc.uva.es/handle/10324/58518 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ultrasound-assisted extraction Sugar beet pulp Pectin Surfactant Ultrafiltration Diafiltration 23 Química 3308 Ingeniería y Tecnología del Medio Ambiente |
| Sumario: | Producción Científica |
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