Efecto inhibidor del hidroxitirosol y 3,4-dihidroxifenilglicol sobre la diabetes a través de su actividad sobre α-glucosidasa y α-amilasa
Este estudio se centró en la evaluación de los compuestos fenólicos hidroxitirosol (HT) y 3,4-dihidroxifenilglicol (DHFG) como posibles agentes inhibidores de las enzimas α- glucosidasa y α-amilasa, esenciales en el control de la glucosa sanguínea en la diabetes tipo 2. Mientras que el hidroxitiroso...
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2024 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Sevilla (US) |
| Repositorio: | idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla |
| OAI Identifier: | oai:idus.us.es:11441/173806 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/11441/173806 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | α-glucosidasa α-amilasa Hidroxitirosol 3 4-dihidroxifenilglicol α-glucosidase α-amylase Hydroxytyrosol 4-dihydroxyphenylglycol Acarbose Acarbosa |
| Sumario: | Este estudio se centró en la evaluación de los compuestos fenólicos hidroxitirosol (HT) y 3,4-dihidroxifenilglicol (DHFG) como posibles agentes inhibidores de las enzimas α- glucosidasa y α-amilasa, esenciales en el control de la glucosa sanguínea en la diabetes tipo 2. Mientras que el hidroxitirosol ya ha sido estudiado por otros autores como inhibidor de estos enzimas, el 3,4-dihidroxifenilglicol nunca ha sido investigado previamente en este contexto. Se desarrollaron y optimizaron métodos precisos para medir la actividad enzimática mediante espectrofotometría, evaluando la inhibición de estas enzimas por HT y DHFG. Los resultados demostraron que tanto HT como DHFG poseen capacidad inhibitoria sobre α-glucosidasa y α-amilasa in vitro. DHFG mostró una mayor actividad inhibitoria sobre α-glucosidasa en comparación con HT, y similar a la acarbosa (control positivo), mientras que para α-amilasa, ninguno de los dos compuestos resultó más efectivo que la acarbosa. Sin embargo, se observó un efecto sinérgico significativo cuando HT y DHFG se combinaron en proporciones específicas (10:1 y 1:1), especialmente a concentraciones bajas en ambas enzimas. Este efecto es particularmente notable en α-amilasa, donde individualmente los compuestos fenólicos no mostraron actividad inhibitoria significativa. Estos hallazgos sugieren un potencial terapéutico para el control de la glucosa posprandial en la diabetes tipo 2. Los resultados respaldan el interés en los compuestos fenólicos derivados de la aceituna como alternativas prometedoras a los tratamientos convencionales para la diabetes tipo 2. No obstante, se subraya la necesidad de investigaciones adicionales para validar estos hallazgos en modelos animales y estudios clínicos. En conclusión, este estudio representa un primer paso en la identificación de nuevos agentes terapéuticos y proporciona evidencia inicial de su potencial efectividad en el manejo de la diabetes tipo 2. |
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