Pressurized liquid extraction optimization from supercritical defatted olive pomace: a green and selective phenolic extraction process

Producción Científica

Detalles Bibliográficos
Autores: Katsinas, Nicolaos, Bento da Silva, Andreia, Enriquez De Salamanca Aladro, Amalia, Fernández, Naiara, Bronze, Maria Rosario, Rodríguez Rojo, Soraya
Tipo de recurso: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2021
País:España
Institución:Universidad de Valladolid
Repositorio:UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
OAI Identifier:oai:uvadoc.uva.es:10324/55629
Acceso en línea:https://doi.org/10.1021/acssuschemeng.0c09426
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/55629
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Antioxidantes
Compuestos aromáticos
Extraction (Chemistry)
Hydrocarbons
Solvents
Aceite de oliva
Aceite de oliva - Análisis
Olive pomace
Phenolic extracts
Descripción
Sumario:Producción Científica

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