Role of tyramine synthesis by food-borne Enterococcus durans in the adaptation to the gastrointestinal tract environment
16 p.-3 fig. 1 tab.
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2011 |
| País: | España |
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/61484 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/61484 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Biogenic amines Tyramine Enterococcus durans Gastrointestinal stress Immunomodulation Cheeses |
| Sumario: | 16 p.-3 fig. 1 tab. |
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