Yogur versus yogur pasteurizado

Se describe una actividad en la que se introduce el método científico para demostrar que mientras las bacterias del yogur tradicional están vivas, las del yogur pasteurizado tras la fermentación están muertas. La investigación se ha programado para alumnado de tercer curso de enseñanza secundaria ob...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Balaguer Agut, Luis, García Díaz, Ricardo, Mantero Domínguez, María Eugenia
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación:2006
País:España
Institución:Ministerio de Educación y Formación Profesional (MEFP)
Repositorio:Redined. Red de Información Educativa
OAI Identifier:oai:redined.educacion.gob.es:11162/22486
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11162/22486
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:actividades escolares
educación científica
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