Supporting Information: Formation, identification, and occurrence of the furan-containing β-carboline flazin derived from l-tryptophan and carbohydrates
Supporting Information includes Table S1 and Figures S1–S5 containing the NMR signals of flazin and HPLC and HPLC-MS chromatograms of flazin in the reactions and foods.
Detalles Bibliográficos
| Autores: |
Herraiz Tomico, Tomás,
Salgado, Antonio |
|---|
| Tipo de recurso: | conjunto de datos
|
|---|
| Fecha de publicación: | 2024 |
|---|
| País: | España |
|---|
| Institución: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) |
|---|
| Repositorio: | DIGITAL.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC |
|---|
| OAI Identifier: | oai:digital.csic.es:10261/358657 |
|---|
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10261/358657
|
|---|
| Access Level: | acceso abierto |
|---|
