La contabilidad del sherry. La bodega de la Compañía de Jesús en Jerez de la Frontera (1668-1766)

El propósito de este artículo es doble: en primer lugar, analizar los procedimientos contables que utilizaba el Colegio de la Compañía de Jesús de Cádiz para controlar los fondos que se empleaban en el cultivo de la viña que tenía en Jerez y, sobre todo, para gestionar los flujos de la bodega en la...

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Detalhes bibliográficos
Autor: Martínez Ruiz, José Ignacio
Formato: artículo
Estado:Versión publicada
Fecha de publicación:2020
País:España
Recursos:Universidad de Sevilla (US)
Repositorio:idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
OAI Identifier:oai:idus.us.es:11441/147359
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/11441/147359
https://doi.org/10.26784/issn.1886-1881.v17i1.374
Access Level:acceso abierto
Palavra-chave:Contabilidad
Vino de Jerez
Compañía de Jesús
Bodega
Jerez de la Frontera
Siglos XVII-XVIII
Accounting
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17th-18th Centuries
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